手脱皮现象较为常见，其背后蕴含着维生素相关的密码，是身体发出的营养信号，缺乏维生素A、B族维生素（如维生素B2、B6等）、维生素C等都可能导致手脱皮，维生素A对皮肤黏膜健康很重要，B族维生素参与身体多种代谢，维生素C有抗氧化等作用，若因维生素缺乏致手脱皮，可通过食用动物肝脏、奶类、豆类、新鲜果蔬等进行补充，了解这些知识，有助于通过合理饮食改善手脱皮状况。